酒款
【赠海尔酒柜】全球优选套装

回首2014——见证波尔多一个出色的年份

2014 Bordeaux:A September Surprise
2017年2月22日 16:12:08    绅士红酒网
点击次数: 2545
摘要: 2014年份是波尔多最为戏剧性的年份之一,生长季潮湿、多雨。随后让人惊异的事情发生了,印度式的高温随之而来,并覆盖整个采收季,这种高温拯救了葡萄的最终品质。
ABSTRACT: 2014 was one of the most dramatic vintage as the growing season is rainy. Then something remarkable happened. Indian summer conditions arrived in September and saved the harvest.

可以说2014年的气候是近10多年间最戏剧性的,直到今天也许还有人不敢相信,因为从春天起到6月底、7月初,波尔多一直被寒冷和大雨侵袭,加上2001、2002、2003连续三个潮湿多雨的年份更让人们忧心忡忡,直到进入8月份,人们还觉得2014年就像2013年的翻版,让人毫无希望,但很快气候发生转变。温暖、干燥的天气在9月回归,最终将葡萄的质量挽回不少。2014年的9月是有记录以来最为干热的9月之一。

回首2014——见证波尔多一个出色的年份

图片来源:Bordeaux Tradition

当然,天气的实际情况波动更为明显,夏季迎来的暴晒让人们有些担忧,让部分葡萄园出现干旱和晒伤,但采收季的零星降雨却让人十分欣喜,缓解了过于干旱的情况。2014年份葡萄的挂枝期是相对较长的,这个年份最为精致的葡萄酒拥有丝滑、精细的单宁。

回首2014——见证波尔多一个出色的年份

图片来源:Wine Chronicles

桶中的2014年份葡萄酒

  2014年份的葡萄酒通常展现非常开放的香气,中等的酒体结构和精细度,丝质般的单宁,拥有所有被认为是波尔多伟大年份的特质。不过2014年份的葡萄酒也有自己的特征,显得纤细而缺少宽广度和力量感。对于左岸,较长的挂枝期对于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来说更有利,所以在酒庄调配中,赤霞珠占比更大。对于右岸,不同的地块有所差异,疏水性更好的地块明显表现更好。梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut-Medoc)则可以找到非常高性价比的葡萄酒。

  2014年的葡萄酒的品质并不是十分均一,并不是每个地方都那么“伟大”,但可以确认的是,总体上2014年份的葡萄酒是高于平均水平的。在桶边试饮时,大家总觉得2014年份葡萄酒略显纤瘦、过桶时间更长、酒款的结构将变得更好,相信时间会证明一切。2014年的年份特征是优雅而新鲜,与2015年份、2016年份的丰腴绝不相同。不过,2014年份葡萄酒同样拥有不错的集中度和深度,但还需要时间让它们陈年。

  还有一点十分重要的是,2014年对于消费者是非常友善的。对于市场来说,人们普遍上并不认为2014年份可以像2015、2010、2009那样归为伟大年份,所以就价格而言,2014年的葡萄酒对于消费者是合适的。同时2014年份的葡萄酒非常易饮,可以较早饮用。(编译/Yankie)

声明:本文版权属于“绅士红酒网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

原文作者: Antonio Galloni      载自: Vinous
未经授权不得转载,获取授权请联系绅士红酒网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
绅士红酒网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 波尔多      2014年      左岸     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
期酒
中民积分商城