酒款
携酒赴春光

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

Where to Spend Your Summer Vocation?
2016年6月29日 17:50:19    绅士红酒网
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摘要: 夏日已至,而波尔多正凉。今年夏季就去波尔多避避暑吧,探寻一下波尔多不起眼却著名的车库酒庄吧!
ABSTRACT: Summer has arrived while Bordeaux is still cool. It's the best time to visit Bordeaux to explore its Garage Wine.

7月即将来临,中国南方大部分地区已经开始进入“烘烤”模式了。有许多人都已经受不了夏日的炎热,开始计划自己的避暑方案了。如果要问葡萄酒爱好者这个夏天应该去哪避暑,那小编首推法国波尔多(Bordeaux)。

  波尔多是法国第四大城市,以葡萄酒闻名于世,几乎是每一位资深葡萄酒爱好者的必去之地。不仅如此,波尔多7月初的气温基本在15到25摄氏度之间,可谓是避暑的圣地。那到了波尔多该去看看哪几座酒庄呢?肯定有读者会认为小编要来推荐波尔多1855列级庄,大讲左岸的那五座一级名庄。但其实小编更想为大家推荐波尔多右岸的车库名庄。

  里鹏酒庄

  车库酒庄中最著名的就是里鹏酒庄(Chateau Le Pin),它位于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区。与波尔多其他酒庄宏伟的古堡相比,里鹏酒庄的建筑可能显得极为简陋。初来乍到的游客在路过里鹏酒庄的时候,有可能完全不知道自己眼前的竟是一座名庄。不过这就是车库酒庄的特点。车库酒庄一般占地极小、产量极低,所以每一瓶酒都弥足珍贵。里鹏酒庄的葡萄园不足2公顷,每年的产量也不足8,000瓶。若要问里鹏酒庄的等级,我只能告诉你这座酒庄比肩柏图斯(Petrus)和罗曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)。

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

不起眼却名气十足的里鹏酒庄;图片来源:grandcrustore.com

克莱蒙斯酒庄

  克莱蒙斯(Chateau La Clemence)也是波美侯地区著名的车库酒庄之一。与里鹏酒庄相似,克莱蒙斯酒庄的面积也不大,仅有2.8公顷,每年的产量也只有约8,000瓶。这2.8公顷的土地分了6块田,85%为梅洛(Merlot),15%为品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的年龄都在50年以上。

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

克莱蒙斯;图片来源:bordeauxshippers.com.au

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

克莱蒙斯酒窖;图片来源:bordeauxshippers.com.au

教堂园酒庄

  教堂园酒庄(Clos L’eglise)建立于18世纪,是波美侯产区历史最悠久的酒庄之一。它的葡萄园面积约为6公顷,园内土壤由黏土和砂砾组成,还含有波美侯产区特有的矿物质,因此这里的葡萄酒会有独特的矿物风味。

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

教堂园酒庄;图片来源:vinsvignesvignerons.com

圣乔治十字酒庄

  圣乔治十字酒庄(Chateau La Croix St. Georges)由圣耶路撒冷骑士团(Saint Jean de Jerusalem)创建于18世纪,当时,骑士团在酒庄的铁门后——即今天的柏图斯酒庄(Petrus)旁边建立了一尊圣乔治骑士(Saint George)与恶龙战斗的雕像,这便是后来酒庄名字的来源。酒庄葡萄园总面积约为4公顷,享有与众多顶级酒庄十分相似的风土条件,酿出来的酒有着足以媲美这些名庄的品质。

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

圣乔治十字酒庄;图片来源:pomerol.com

烘烤的夏日,你该去哪避暑?

紧邻柏图斯和里鹏酒庄;图片来源:xuite.net

这些不起眼的“小”酒庄,如同中国古代武侠片中少林寺的扫地高僧,虽然貌不惊人,但却功力深厚。这些酒庄在波尔多一座座城堡中并不显眼,但他们酿造的葡萄酒的品质却值得你亲自登门品尝。(文/Xavier)

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