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携酒赴春光

遇见彩虹之国——南非

Meet the Beautiful South Africa
2017年1月18日 14:15:05    绅士红酒网
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摘要: 南非位于非洲大陆最南部,三面环海,不仅拥有飘香的葡萄酒,还有优美的风景。这一站,我们沿着南非的葡萄酒产区,去邂逅它的旖旎风光。
ABSTRACT: South Africa, located in the southern tip of Africa, is the only country that borders both the Atlantic Ocean and the Indian Ocean. South Africa is home to wonderful wines as well as beauliful scenery.

15世纪下半叶,葡萄牙探险家巴尔托洛梅乌·缪·迪亚士(Bartholmeu Dias)奉国王约翰二世(John II)之命出海航行,以期寻找通往神秘东方的新航道。正是这一次航行,人们发现了南非的好望角(Cape of Good Hope)。后来,人们通过好望角,将欧洲文化传递到南非,这其中也包含了酿酒技术。如今的南非已成为世界尤为重要的葡萄酒生产国之一,拥有三百多年的葡萄酒酿造历史。

  这一站,我们沿着葡萄酒产区旅游,去邂逅南非的旖旎风光。

  1. 斯特兰德(Stellenbosch)

  斯特兰德产区位于开普省(Cape Province)东侧50公里处,是南非首屈一指的葡萄酒产区,被誉为南非的“波尔多(Bordeaux)”。斯特兰德的酿酒历史古老而辉煌,可追溯至17世纪,拥有“橡木之城”的称号。斯特兰德以生产高质量的白葡萄酒而著称,其中长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)最受欢迎,但以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主导的红葡萄酒质量也相当不错。

  斯特兰德的建筑独具荷兰风格,瓦蓝的天空下,白色的房屋鳞次栉比,葡萄园分布其中,错落有致,沐浴在金色的阳光中,非常静谧优美。

遇见彩虹之国——南非

图片来源:Kapstadt

斯特兰德还被称为南非的“牛津”,它是一座大学城,拥有众多著名的研究机构,每年都会吸引五湖四海的游客来此游赏。

遇见彩虹之国——南非

斯特兰德大学的一栋学术大楼(图片来源:Wikipedia)

2. 康斯坦提亚(Constantia)

  康斯坦提亚产区位于开普省西南部14公里处,这里是南半球最古老的葡萄酒产区,其酿酒历史可以追溯至1685年。这个古老的产区背靠桌山国家公园(Table Mountain National Park),面朝福尔斯湾(False Bay),并一路延伸至开普敦(Cape Town)的城市中心。

遇见彩虹之国——南非

图片来源:Rooms for Africa

受益于得天独厚的地理位置,康斯坦提亚以天然甜酒和老藤长相思葡萄酒而闻名。康斯坦提亚拥有南非最古老的葡萄庄园——古特·康斯坦提亚酒庄(Groot Constantia),距今已有300多年历史。庄园主体建筑为荷兰式风格,以白色主色调,园内有建于1791年的克雷特酒窖(Cloete Celler)以及其他历史遗迹。古特·康斯坦提亚酒庄被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。

遇见彩虹之国——南非

古特·康斯坦提亚酒庄(图片来源:Groot Constantia

3. 弗兰谷(Franschhoek Valley)

  弗兰谷产区位于开普省东北方向68公里处,出产细腻优雅的霞多丽和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒,赤霞珠葡萄酒也相当不错。除了美酒,弗兰谷的自然景色也颇为醉人,为了方便游客游览当地的酒庄和葡萄园,产区内专门设有可以随时上下车的观光巴士。波香道尔酒庄(Boschendal Estate)是当地最受欢迎的酒庄之一,有“南非最美的欧式庄园”之称。

遇见彩虹之国——南非

图片来源:Franschhoek

4. 帕尔(Paarl)

  帕尔产区坐落于开普省东北方向59公里处,拥有多样化的风土条件和微气候,出产独具当地风土特色的西拉(Shiraz)葡萄酒、果香浓郁的白诗南和霞多丽葡萄酒。

遇见彩虹之国——南非

珍珠谷高尔夫乡村庄园 (图片来源:Pearl Valley Golf Estate)

帕尔的葡萄美酒和自然景观吸引着五湖四海的游客,这里还拥有世界上最美丽的高尔夫球场之一——珍珠谷高尔夫乡村庄园(Pearl Valley Golf & Country Estate)。庄园内,草坪翠绿,湖光潋滟,充满乡村田园的静谧,让人忘却尘世的纷扰。

  5. 天地山谷(Hemel en Aarde Valley)

  天地山谷产区隐于赫尔马努斯(Hermanus)的郊区,距离开普省东南部100公里,这里出产的长相思葡萄酒带有明显的矿物质风味,风格十分纯净,而皮诺塔吉(Pinotage)则带有爽脆的酸度。

遇见彩虹之国——南非

图片来源:Mapcarta

据说这个神圣安详、远离纷争的天地山谷是地球上最接近天堂的地方。这里除了出产优质的葡萄美酒,还拥有纯净的风景,所以每一年都吸引着大批游客到此观光旅游。产区所在的小镇赫尔马努斯靠近开普敦南海岸的沃克湾(Walker Bay),是“世界最佳陆上观鲸之地”。每年9月-11月是观鲸的最佳季节,每年这个时候,大翅鲸南、露脊鲸等都会离开冰冷的南极,去往温暖的南非附近水域进行交配繁殖。

遇见彩虹之国——南非

图片来源:Telegraph

“世界是一本书,而不旅行的人们只读了其中的一页。”古罗马帝国时期的哲学家奥里利厄斯·奥古斯丁(Aurelius Augustinus)如是说。去法国,品味一杯优雅葡萄酒之余,可以感受浪漫的情调;而去南非,感受果香馥郁葡萄酒的同时,可以邂逅蓝天白云、大海绿野的自然之美。(文/Estella)

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本文标签: 葡萄酒      南非      旅游     
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