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鸡尾酒背后的故事

The Astonishing Origins of Your Favorite Cocktails
2015年4月5日 10:22:49    绅士红酒网
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摘要: 每种鸡尾酒背后都有段不为人知的故事,下面就和小编一起看看鸡尾酒背后究竟有哪些故事吧!
ABSTRACT: Names like Martini, Mojito, and Margarita are so ingrained in our vernacular that even most non-drinkers can identify these iconic drinks.

马天尼、莫吉托、玛格丽特这些词,人们都是耳熟能详了。这些经典的鸡尾酒大多都有一段不为人知的故事。当然,这些鸡尾酒的故事与它们的口感一样美丽。现在,小编就带您一起看看这些鸡尾酒背后究竟有哪些故事吧!

鸡尾酒背后的故事

1. 马天尼(Martini)

  关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来源,人们有多种说法。但其中最有趣的传说便是,马天尼最初于19世纪60年代出现在美国西海岸。当时,一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后,便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜苦艾酒、金酒、苦味剂、黑樱桃利口酒混合在一起,这样马天尼鸡尾酒就形成了。在过去的150年内,马天尼已获得人们的广泛认可。

  2. 莫吉托(Mojito)

  莫吉托是海明威最爱的酒水之一。但是,莫吉托的“出身”却十分卑微。调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传,古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中,从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期,这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。当时美国人会到古巴度假,纵情享受当地的美酒。后来,美国人改进了最初的莫吉托调制配方,加入了苏打水和冰块。

  3. 长岛冰茶(Long Island Iced Tea)

  长岛不仅有全国第一个私人高尔夫球场,还有全国索拿体育馆,当然还有著名的长岛冰茶。相传,1976年,纽约长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的一位调酒师罗伯特•罗斯布德•巴茨(Robert “Rosebud” Butts)发明了这种强劲的鸡尾酒。他将龙舌兰、伏特加、朗姆酒、橙味利口酒、金酒、果汁、柠檬汁和可乐混合在一起。虽然长岛冰茶看起来和冰茶很像,但却非常强劲。

  4. 薄荷朱利酒(Mint Julep)

  薄荷朱利酒与肯塔基赛马会的渊源始于1938年。每年,在这场传奇的赛马会中,人们大约会喝掉120,000杯薄荷朱利酒。

  然而,这种丘吉尔唐斯的官方饮品与美国的联系可以追溯到更久以前。有人认为,薄荷朱利酒在19世纪早期起源于弗吉尼亚、马里兰和肯塔基。当时,这种鸡尾酒被作为一种有药用价值的商品出售。现在,大多薄荷朱利酒由波本威士忌调配而成,与现在不同的是,当时的原料是黑麦威士忌(rye whiskey)或白兰地(brandy)。

  5. 玛格丽特(Margarita)

  人们认为,20世纪30年代末,蒂华纳餐厅的老板卡洛斯•赫雷拉(Carlos Herrera) 为女演员马乔里•金(Marjorie King)发明了玛格丽特鸡尾酒。卡洛斯的这位老主顾对除了龙舌兰以外所有的烈酒过敏。但是,马乔里又不喜欢龙舌兰的涩味。于是,卡洛斯在龙舌兰中混入了柠檬汁、君度,然后装入杯沿上点缀着盐粒的冰镇酒杯。就这样,一杯鲜爽的鸡尾酒诞生了,很快,这种酒成为各种派对上最受欢迎的饮品。

  6. 莫斯科佬(Moscow Mule)

  看到酒名,人们可能认为这种鸡尾酒是莫斯科人发明的,但莫斯科佬实际上来自美国。这种酒于20世纪40年代左右面市,并一举获得成功。伏特加品牌皇冠的老板约翰•马丁(John Martin)曾一度经历了销售困难时期。于是,他和自己的朋友杰克•摩根(Jack Morgan)一起推广这款鸡尾酒,从而将皇冠伏特加推向市场。当时,摩根正好在销售姜味啤酒。于是,他们俩向铜质的杯子的杯子里倒入皇冠伏特加、姜味啤酒、糖汁、柠檬汁和薄荷,便调配成了一种新的鸡尾酒,这种鸡尾酒的诞生使得皇冠伏特加在美国大受欢迎。 (编译/Shana)

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原文作者: Devin Pratt      载自: Liquor
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