中国有着延绵千年的灿烂的酒文化。在这几千年中，酒已不单单是一种饮品，而是化作一种意象，人们常把酒作为礼物赠与他人，以酒寓情。在与朋友的聚会上，备好美酒，大伙把酒话桑麻，共同追忆往昔，眺望未来；在喜庆的场合如婚礼，给新人们呈上一支美酒，祝福他们从此幸福久久；如果想送礼给你的领导，一瓶佳酿是最适合不过的礼物了，这寄托着你对他的尊重与美好祝愿。

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但世上的美酒有千千万，单单那风靡全球的葡萄酒就分为起泡酒和静止葡萄酒两大类，你要如何做选择，才能让自己和收到礼物的对方都满意呢？当然，在美酒的世界里没有金科律例，满足个人喜好才是最重要的。所以，以下这些选酒建议是考虑到不同场合、不同对象的通用原则，可供君参考。

　　一、朋友宴会或乔迁庆宴

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为这些聚会选择，你需要记住这最重要的两点：第一，你是为主人准备礼物，而不是为其他客人；第二，通常情况下，你所准备的美酒会在当晚的宴会上被享用。在这种情况下，你可以选择卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和较甜的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d' Asti）起泡酒，它们的价格比香槟（Champagne）来得实惠，而且细微的气泡感能为宴会增添欢乐氛围。如果想要静止葡萄酒，法国中级庄（Cru Bourgeois）的葡萄酒是极好的选择，它们以高性价比著称，而且美味易饮，无论是对酒颇有习得还是一窍不通，都能感受到美酒的诱惑，大伙其乐融融。

　　二、献给领导

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领导生日或者在他/她的其它庆祝场合，你可以适时地献上一支美酒。这是你有效地进行形象管理的一个机会，因为你所选择的礼物可彰显你的品位。你可以为他/她精选一瓶加强酒，如素有葡萄牙“国酒”之称的波特酒（Port）。此外，如果你的领导们是美酒爱好者，你也可以选择干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）和苏格兰威士忌（Scotch）等烈酒作为礼物。

　　一方面，这些加强酒和烈酒的价格都在大众可以接受的范围之内，不会显得过于隆重和夸张。另一方面，这些酒的外观大气，尝起来也是别有一番风味。收下这份礼物后，待领导月下独酌时，他/她可能会想起有这么一位品味不错的员工！

　　三、生日礼物

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生日当天绝对的主角是寿星公，所以送礼选酒的首要原则是考虑寿星的偏好，如他/她是喜欢可爱的桃红葡萄酒、活泼的起泡酒还是优雅的红、白葡萄酒呢？如果他/她喜欢红葡萄酒，那么他/她喜欢的是娇贵的黑皮诺还是大气的赤霞珠呢？更进一步地，如果他/她喜欢赤霞珠，那么他/她偏爱新世界的浓郁还是旧世界的古典？就这样，一步一步推导，选出最合适他/她的一款酒作为礼物。

　　如何让这份礼物显得更特别更有意义呢？你可以挑一款带有寿星公名字的酒款作为礼物，以此庆祝他/她的生日。而对于不差钱的土豪，你可以挑一款跟寿星公一样年龄或是出生日期一样的葡萄酒，纪念他/她的出生，意义非凡。但需要注意的是对于许多葡萄酒，陈年时间过长，它们的品质可能会受影响。只有品质极佳的葡萄酒，才能经历时间的考验，如波尔多（Bordeaux）顶级名庄出产的酒款。

　　四、结婚典礼或婚礼周年纪念日

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婚礼当天的氛围是甜蜜的，空气中弥漫着幸福的味道。这时候，给新人献上一瓶同样甜蜜的甜酒，如苏玳（Sauternes）的贵腐酒、德国的冰酒或常见的甜白葡萄酒，祝福他们未来的日子如酒般甜蜜清新。起泡酒如香槟、卡瓦和普洛赛克等也是极好的选择，待蜜月旅行时，新人就能带上这瓶酒，感受幸福的气泡。

　　结婚周年纪念典礼，特别是银婚、金婚和钻石婚这样意义非凡的典礼，你所挑选的酒款最好也具有一定的意义，比如一款带有爱情寓意的葡萄酒，如爱慕酒庄红葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France）、爱神堡红葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）和金玫瑰城堡红葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）。另外，你也可以参考一些名人夫妇在纪念典礼上所提供的酒款。周杰伦与爱妻昆凌的盛大婚礼所用酒为凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。而英国女王伊丽莎白二世在其金婚纪念晚宴上的唯一指定用酒为斯萨克城堡红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。（文/Sophie）