最早有记录显示,南澳州葡萄种植历史始于1836年,英国殖民者约翰•巴顿•哈克(John Barton Hack)在阿德莱得(Adelaide)北部的奇彻斯特花园(Chichester Gardens)种下了第一批葡萄树。到了1838年,乔治•史蒂文森(George Stevenson)在阿德莱得开辟了第一个真正意义上的南澳州葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。
南澳州产区概览
在澳洲西拉葡萄历史中我们已经介绍了澳洲葡萄种植历史和澳洲西拉葡萄历史,那么南澳洲葡萄种植历史是从什么时候开始的呢? 1791年1月24日,位于悉尼市的总督府花园选用了3年前从好望角移植过来的葡萄树上的两串葡萄,第一次酿制出了葡萄酒,开创了澳洲的葡萄酒历史。1820至1840年间,葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳州、维多利亚州发展兴盛起来,随后南澳州也开始培育葡萄树… 【详细】
从20世纪60年代开始,澳洲葡萄酒就开始采用产地标示… 【详细】
南澳州葡萄酒产区
阿德莱得山区(Adelaide Hills)产区位于Adelaide市周围,为洛夫蒂山脉的一部分。它从北部的布诺萨山谷(Barossa Valley)和伊顿谷(Eden Valley)绵延至南部迈拉仑维尔(McLaren Vale)和兰好乐溪(Langhorne Creek)的交界处。阿德莱得山区是南澳大利亚面积最大、历史最悠久的产区之一,于1839年开始栽培葡萄树。1844年,该产区进贡的葡萄酒得到维多利亚女王的青睐…… 【详细】
迈拉仑维尔位于福乐留的中心地区,以出产葡萄酒而闻名。该产区的居民对于美食佳酿有着特别的热情,这或多或少解释了这个产区葡萄酒为何会如此受欢迎。关于产区的名字由来,有两种说法,一说取自南澳州殖民公司的总裁David McLaren的名字,一说取自1839年来此地做调查的……【详细】
南澳州酒庄巡礼
南澳洲葡萄酒简介
南澳洲顶级葡萄酒酒款
奔富葛兰许干红葡萄酒一款成熟迷人、酒体深邃的葡萄酒,选用传统温和年份葡萄酿制出的经典葛兰许葡萄酒,散发深色水果与荆棘类水果的芳香,橡木气息在强劲单宁的衬托下更为馥郁。酒龄尚轻,拥有花草与茉莉花般的浓郁芳香,黑莓,蓝莓,黑醋栗及深色李子的混合口感层次分明,十分香醇,伴有烟熏味和强劲的黑巧克力及雪松气息。随醒酒时间的推移,糖蜜、茴香和石墨的芬芳逐渐散发出来.口感醇厚深邃,酒香浓郁,余味绵长而均衡,堪称澳洲葡萄酒之王…… 【详细】
丰富的李子布丁、雪茄、黑莓与黑巧克力的芬芳层层绽放,富含丰饶辛香的水果口味,与橡木桶带来的烟熏味道… 【详细】
香气甜美、成熟、复杂而奇特。具有洋李干、李子、黑樱桃、雪松以及巧克力的香气。具有丰盛甜美多汁的口感… 【详细】
颜色浓重,单宁十分雄壮厚重,结构紧密扎实,口感果味十足且不失优雅,余味有乌梅味,略带苦味。【详细】
南澳洲精品葡萄酒酒款
充满了橡木、甘草和浆果的味道口感醇厚,回味持久且酒体强壮,优质的单宁带来令人回味的收敛感。【详细】
色泽深红,浓郁的浆果芬芳、香料、薄荷、桉树清香在黑巧克力气息衬托下更为复杂。这些芬芳一直延续到口中,形成十分优雅的口味。单宁柔和完整,余味充满橡木蕴含的香草芬芳,持久绵长。【详情】
溢满浓郁而复杂的香料、紫罗兰、黑樱桃、黑莓和蓝莓的芬芳,并因混合着浓郁的甘草和胡椒的优雅气息而更为复杂。【详情】
颜色深浓,香气浓郁,带有非常典型的西拉葡萄酒辛辣味,酒体丰满,口感层次复杂,余味持久。【详情】
南澳洲酿酒师与葡萄种植家
罗宾•穆迪(Robin Moody)是澳洲最受尊敬的酿酒师之一。在澳洲葡萄酒行业中,罗宾•穆迪具有非常丰富的从业经验,从生产管理到创造性的葡萄酒酿造,他都得心应手。罗宾•穆迪曾经说过,澳洲葡萄酒行业给予了他独一无二的宝贵工作经历,让他得以接触到澳洲葡萄酒行业中红葡萄酿造的最顶尖工艺,但是他未曾提及的是,实际上,他自己正是澳洲红葡萄酒酿造最顶尖工艺的杰出贡献者之一… 【详细】
南澳洲酒庄酿造及经营模式
说到澳洲葡萄酒,我们脑海中第一个出现的名词应该是新世界。没错,澳洲是新世界产酒国的代表,近年来,澳洲葡萄酒以其优良品质和合理价位赢得了世界各地众多消费者的喜爱,特别是中国,每年从澳洲进口的葡萄酒数量惊人。与传统的旧世界产酒国相比,新世界产酒国更富有创新和冒险精神,更…【详细】
南澳洲葡萄酒集团简介
南方葡萄酒业创立于1993年,是澳洲葡萄酒集团巨头之一,著名的奔富酒庄(Penfolds Winery)就隶属于该集团。南方葡萄酒业的成功创立,实际上应该归功于集团下面的两大支柱——奔富酒业(Penfolds Wines)和林德曼酒业,这两大酒业也正是该集团的支柱…【详细】
美誉葡萄酒业(Accolade Wines)是澳洲葡萄酒业的又一巨头,其前身为BRL哈迪酒业(BRL Hardy),后来BRL哈迪酒业被美国星座酒业,美国星座酒业又将旗下澳洲葡萄酒及欧洲葡萄酒业务出售,才有了今天的美誉葡萄酒业。BRL哈迪酒业曾经是澳洲第二大葡萄集…【详细】
西拉(Shiraz),是澳洲最主要的葡萄品种。澳洲有一半的葡萄种植区种植西拉。澳洲西拉葡萄… 【详情】
- 关于智利,不可不知的几个产区
- 那些从酒中找灵感的时尚单品
- 白马领跑苏富比伦敦拍卖会
- 2016年份波尔多葡萄酒——凤凰涅槃
- 哈罗车站葡萄酒体验日:七大名庄一日游
- 这些奇葩有趣的开瓶器你都见过么?
- 除了香槟,香槟产区还有这些酒
- 勃艮第的未来趋势
- 1937年份滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒
- 如何像行家一样点酒?
- 让你的葡萄酒正确地呼吸
- 2016年份波尔多期酒早读
- 奔富首席酿酒师被任命为“美酒之都全球联盟“大使
- 葡萄酒中的热带水果香气
- 勃艮第佳酿主宰苏富比拍卖会第一场
- 富邑集团为其纳帕谷酒庄任命新酿酒师
- 2007年份滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒
- 各式玉米卷与葡萄酒的搭配尽在一图
- 波尔多期酒体系的发展历程
- 飞机上小酌有什么讲究?