西拉(Shiraz),是澳洲最主要的葡萄品种。澳洲有一半的葡萄种植区种植西拉。澳洲西拉葡萄酒酒体强劲,也不失优雅,非常适合与中餐搭配。澳洲西拉专题,将带您全面了解澳大利亚的西拉葡萄和西拉葡萄酒。
澳洲西拉概况
西拉葡萄一般需要生长在温暖的气候条件下才能够完全成熟,这在一定程度上限制了西拉葡萄种植面积的扩大… 【详细】
澳洲西拉产区
巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。关于巴罗萨谷名字的来源,带有些许戏剧化。1811年,英国威廉•莱特(William Light)上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队… 【详细】
猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区。19世纪30年代,新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士•巴斯比(James Busby)从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗,澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代…【详细】
澳洲西拉葡萄酒名庄
奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富,是一位来自英国的年轻医生,生于1811年…【详细】
御兰堡酒庄(Yalumba)地处澳大利亚最佳产区——布诺萨山谷(Barossa Valley),是澳大利亚最古老的家族酒庄。该酒庄由塞缪尔•史密斯(Samuel Smith)创立于1879年,塞缪尔•史密斯原来是一名英国的啤酒酿酒师,移民到澳大利亚之后,他和其儿子购买了一块土地开始种植葡萄,并取名为御兰堡。之后,酒庄一直由史密斯家族所有。经过150多年的努力,该酒庄如今已具有相当的规模和声誉… 【详细】
禾富酒庄(Wolf Blass)于1966年成立于澳大利亚巴洛萨谷,品牌销售辐射到50多个国家,包括加拿大、 英国、爱尔兰、香港和新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的西拉、赤霞珠及精致的雷司令、爽口的霞多丽葡萄酒…【详细】
澳洲西拉葡萄酒特色
歌海娜-西拉-慕合怀特混酿,简称GSM(Grenache-Syrah-Mourvedre),起源于法国南罗讷河谷,是法国南罗讷河谷经典红葡萄酒混酿形式,因此有时候也被称作“南罗讷河谷混酿(Southern Rhone Blend)”。在南罗讷河谷,歌海娜(Grenache)…【详细】
西拉-维欧尼(Shiraz-Viognier)混酿葡萄酒源于法国北罗讷河谷,但是凭借澳洲西拉强大的实力,这种混酿方式在澳洲大放异彩,成为澳洲西拉葡萄酒特色之一。在澳洲,西拉-维欧尼混酿葡萄酒中…【详情】
赤霞珠-西拉(Cabernet Sauvignon – Shiraz)混酿葡萄酒是澳洲最著名的混酿红葡萄酒之一,也是颇具澳洲特色的葡萄酒之一,果香非常突出。虽然有不少酒庄都选择酿造单品葡萄酒…【详情】
熟悉起泡酒的人都知道,世界上名气最大的起泡酒非香槟莫属,那金黄透亮的颜色加上优雅迷人的气泡,还有香槟背后无法解读的神秘,确实令人着迷!在法国,允许用来酿造香槟的三大葡萄品种有:霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺…【详细】
澳洲西拉葡萄酒配餐指南
澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种,采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样,这其中不单单有西拉单品葡萄酒,西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿,甚至还有惊人的创新之举,我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。在品尝澳洲西拉葡萄酒的时候,如果可以同合适的美食…【详细】
澳洲红酒之魂——西拉相关知识问答
- 澳洲西拉红葡萄酒适合搭配哪些食物?
- 西拉红葡萄酒是不是澳洲葡萄酒的一大特色?
- 澳洲西拉干红葡萄酒在什么地方可以买得到?
- 澳洲葡萄酒什么产区最有名气?西拉是澳洲特有的葡萄品种吗?
- 澳洲凯瑞西拉葡萄酒的市场零售价格是多少?
- 澳洲马迪西桥(Medici Ridge)酒庄出产的西拉葡萄酒有名吗?
- 为什么西拉在澳洲得表现会那么好?澳洲的西拉和欧洲产的西拉区别在那里?
- 澳大利亚的西拉(设拉子)红葡萄酒怎么样?
- 产自澳洲McLaren Vale 的红酒 Immacula 2008 Shiraz 价格?
- 西拉红葡萄酒好不好?
- 产自澳洲McLaren Vale 的红酒 Immacula 2008 Shiraz 价格?
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