1988年，拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷的卡氏（Catena）家族共同产生了一个美妙的想法：将两种最具代表性的葡萄——马尔贝克（Malbec）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相结合，马尔贝克味道浓郁而丰富，赤霞珠结构独特，风格优雅，两者相得益彰。以这两种葡萄酿造的葡萄美酒独具风味，体现了法国的浪漫和阿根廷的奔放。到今天，凯洛酒庄共酿有三款酒，这三款酒是两片土地、两个家族和两类文化的联手之作。

凯洛酒庄干红葡萄酒（Caro）

“凯洛”的名字来源于卡氏家族（Catena）与罗斯柴尔德（Rothschild）家族首字母的联合。第一款“凯洛酒庄干红葡萄酒”是由2000年收成的葡萄酿制而成。此款酒是由65-75%的赤霞珠和25-35%马尔贝克混酿而成。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与赤霞珠更为优雅和复杂的结构使得此款葡萄酒酒体丰满而细腻，这体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。此款酒可与慢火烤鸭脯肉搭配佐餐。其平均年产量为5,000箱。

凯洛安第斯干红葡萄酒（Caro Amancaya）

“Amancaya”为印第安语，这是一种生长在门多萨（Mendoza）地区的安第斯山上的美丽花朵。最初几个年份的凯洛酒庄干红葡萄酒的成功让酒庄于2003年酝酿出了凯洛安第斯干红葡萄酒。此款酒是由40-60%的马尔贝克与40-60%的赤霞珠混酿而成，高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈酿令安第斯的果味更为突出。与凯洛酒庄干红葡萄酒一样，此款酒也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。它可与猪肉馅点心、黑乳酪蛋糕搭配佐餐。其平均年产量为20,000箱。

凯洛爱汝干红葡萄酒（Caro Aruma）

这款葡萄酒的名字“爱汝”（Aruma）为克丘亚语，是门多萨地区土著印第安人的语言，本意为“黑夜”。酒庄选择这一词语作为此款酒的名字是因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常。从2010年份开始，酒庄为了体现阿根廷葡萄园的典型风格，选用了单一的马尔贝克葡萄品种酿制了这款葡萄酒。凯洛爱汝干红葡萄酒是一款由产自门多萨最优秀土壤上的葡萄酿制而成的葡萄酒。葡萄来源具有多样性，这给葡萄酒的香气带来了无可比拟的平衡、优雅及深广持久，从而成就了优质的马尔贝克葡萄酒，再加上安第斯山间纯净的空气，此款葡萄酒又拥有了这一片风土独有的特点。其平均年产量为10,000箱。

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