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大师带你领略梅多克——不能错过的波尔多2015年份期酒

Bordeaux 2015 Medoc: A “Modern” Vintage Full of Charm, Says Steven Spurrier
2016年4月8日 12:15:44    绅士红酒网
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摘要: 波尔多2015年期酒周将在今天落幕,这次期酒周中,梅多克产区的期酒无疑会在与会人员中留下很深的印象。
ABSTRACT: Bordeaux 2015 wines in the Medoc "will have a big place in people's hearts" says Decanter consultant editor Steven Spurrier after en primeur tasting week.

世界顶级品酒大师、《醇鉴》(Decanter)编辑顾问史蒂芬·斯普瑞尔(Steven Spurrier)参加波尔多2015年份期酒周后,对波尔多(Bordeaux)左岸产区梅多克(Medoc)偏向新世界产区酿酒风格的葡萄酒表示了称赞。这些葡萄酒以果香主导,非常符合当下人们对葡萄酒的消费习惯。斯普瑞尔感慨道:“梅多克2015年葡萄酒品质非常好,可见,波尔多的辉煌已经回归。”

大师带你领略梅多克——不能错过的波尔多2015年份期酒

相比10多年前,波尔多2015年份期酒不再以浓厚单宁为主,转而由果味占据了主导地位,单宁和酸味仅发挥调和作用。这种变化无疑是受消费者的选择和新世界酿酒风格的影响,因而可以称之为“洋气”。

  毫无疑问,波尔多2015年份期酒将会在消费者心中留下浓墨重彩的一笔。但斯普瑞尔个人也认为,波尔多2015年份期酒稍差于2010年。当然,也只是差了一点点。此外,斯普瑞尔品鉴之后,纵观梅多克产区,认为其中最好的两个子产区当属玛歌(Margaux)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。他说:“梅多克产区内就属玛歌2015年6、7月份天气最干燥,因而葡萄果实品质最好,用其所酿的葡萄酒让人印象深刻,拥有非常优雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒则越来越令我刮目相看。”此外,梅多克早负盛名的圣朱利安(Saint-Julien)和波雅克(Pauillac)产区的葡萄酒如同以往年份一样,品质都十分出众。

  由于2015年的有利天时,梅多克葡萄园尽皆喜获丰收,因而,对于产区内一些顶级酒庄而言,除了卓越的正牌酒,他们酿造的副牌酒品质也非常优秀。这对一些无力承担正牌酒高昂价格的葡萄酒爱好者而言,无疑是个好消息。斯普瑞尔也表示,来自顶级酒庄2015年的副牌酒非常值得收藏。他认为,这些副牌酒中最好的那部分陈年潜力十分可观,但由于酿造风格更趋向于新世界酿酒风格的变化,一些酒庄的副牌酒3年后就能进入适饮期。玛歌酒庄(Chateau Margaux)前总经理保罗·庞塔利尔(Paul Pontallier)去年曾表示,如果一款品质优秀的葡萄酒年轻时便能够适饮,那么它在其他任何时间都在适饮期。

  现在,各地酒商和葡萄酒爱好者都在等待波尔多2015的报价,他们都在观望波尔多2015年份期酒的定价是否能够超越2014年。斯普瑞尔表示,如果物有所值,那么波尔多2015年份期酒绝对能被市场接受。(编译/Lawrence)

更多信息内容,请查看2015年份波尔多期酒追踪专题

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原文作者: Chris Mercer      载自: Decanter
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本文标签: 波尔多      梅多克      葡萄酒      期酒      投资      2015      Bordeaux      Medoc      Steven Spurrier     
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