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波尔多2015:一边品尝,一边沉思

More Thoughts on Tasting 2015 Bordeaux
2016年4月13日 16:17:24    绅士红酒网
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摘要: 詹姆斯·萨克林(James Suckling)是著名的葡萄酒评论家,以波尔多和意大利红葡萄酒为主要评鉴对象。这位评论家在本文中表达了对波尔多2015年更多的思考和想法。
ABSTRACT: James Suckling gives more thoughts on tasting 2015 Bordeaux in this article.

对于波尔多(Bordeaux)来说,2015年份是令人兴奋的。这一年的波尔多葡萄酒不但果味充沛,单宁丰富,还保留了凉爽和新鲜的特质。

  当然,由于整个波尔多在八至十月的降雨情况各有不同,因此,不是所有的波尔多葡萄酒都具有相同的品质水平。比如,玛歌(Margaux)产区北部的酒庄就面临了更多来自雨水的困扰。不过,多数顶级名庄由于栽培技术精湛,选择了正确的收获时间及酿酒方式,最终还是收获了顶级的葡萄酒。

  此外,有些酒庄酿出的2015葡萄酒比2009年或2010年还要好,有些酒庄酿出了类似1996年或2004年的葡萄酒,有些较有名气的梅多克(Medoc)酒庄甚至没能酿出水平如2014年的葡萄酒,而有些波尔多右岸的小型酒商甚至酿出了史上最优秀的佳酿。总的来说,波尔多的2015年是非常迷人的一个年份。

波尔多2015:一边品尝,一边沉思

值得一提的是,以梅洛(Merlot)为主要调配成分的葡萄酒都展现出了惊人的品质,其中表现最好的产区当然是波美侯(Pomerol)和圣爱美隆(Saint Emilion),佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)和玛歌(Margaux)产区紧随其后,拉朗德波美侯(Lalande-de-Pomerol)和弗龙萨克(Fronsac)等小产区亦表现不俗。

  我一共品尝过33个年份桶中的波尔多葡萄酒,实在想不起来是否还有其他年份与2015年十分相似。2010、2009,甚至2005这