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挑战ISG国际品酒师认证课程

2013年4月26日 15:39:49    杨广
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摘要: ISG(International Sommelier Guild)国际品酒师协会,总部位于美国佛罗里达州,是全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国教育部认可和批准的侍酒师教育机构。2013年4月,鹊尔斯酒窖将ISG国际品酒师认证课程引进深圳并进行中文本土化开发,于12日在华侨城会所正式开班,成为深圳第一家开展ISG认证课程培训的机构。

ISG(International Sommelier Guild)国际品酒师协会,总部位于美国佛罗里达州,是全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国教育部认可和批准的侍酒师教育机构。该协会开发的ISG国际品酒师认证课程是北美地区50多所著名公立或私立大学的必修课,同时也在全球70多个国家和地区设有分校进行授课,是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。

挑战ISG国际品酒师认证课程

2013年4月,鹊尔斯酒窖将ISG国际品酒师认证课程引进深圳并进行中文本土化开发,于12日在华侨城会所正式开班,成为深圳第一家开展ISG认证课程培训的机构,课程由ISG总部副总裁Wayne Gotts先生亲自授课,现场中文口译。

挑战ISG国际品酒师认证课程


ISG国际品酒师证书课程介绍

  一、ISG一级品酒师认证课程

  ISG中级课程(Wine Fundamentals Certificate Level 1)相当于WSET的中级,适用于酒类从业人员,餐饮酒店服务专业人士及业余爱好者。课时24小时,课程包含葡萄酒历史、酿造方法、酿酒葡萄品种、红/白葡萄酒、起泡酒及加强酒基本知识、葡萄酒的基本术语运用、认识葡萄酒酒标、葡萄酒分级制度、产区介绍及特性、基本的侍酒技巧、餐酒搭配及品酒技巧。

  二、ISG二级品酒师认证课程

  ISG高级课程(Wine Fundamentals Certificate Level 2) 相当于WSET的高级,难度建立在中级的基础之上,课时48小时,内容囊括葡萄酒行业的进阶知识包括葡萄栽培、酿造及各产区法律规定、新/旧世界葡萄酒产区的各种红/白葡萄酒、起泡酒、加强酒和啤酒; 品酒技巧及盲品技能。

  三、ISG品酒师文凭认证课程(SDP)

  ISG品酒师文凭认证课程(The Sommelier Diploma Program)是文凭证书课程,共22天。深入的课程内容包括葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒、清酒及啤酒的地区分析。

  四、ISG讲师认证课程(TEP)

  ISG讲师认证课程(Teacher Education Program)是ISG教师培训课程。每两年一期,为期3日。TEP课程毕业后就可以教授ISG相对应课程。

  五、国际品酒大师课程(IMS)

  国际品酒大师课程(The International Master Sommelier Program )是比SDP更深入的课程,完成十个模块课程的合格学生,可以得到国际品酒大师认证。

  相对于WSET(wine & spirit Education Trust)国际葡萄酒及烈酒教育基金会的品酒师课程,ISG(International Sommelier Guild)国际品酒师认证课程更加具有挑战性和实用性,其一级认证课程难度就以相当于WSET的中级(2级),二级课程深度相当于WSET高级(3级)。但是WSET高级课程的书籍和考试只能选用英文,而ISG教材及考卷却为中英文合编,学员可选择参加中文或英文考试,其目的当然是为了打造更多的集葡萄酒品鉴与服务为一体的“多面手”。

  2013年5月,《美味百事通 葡萄酒精选指南》也将进入最后的征集时间,我们以获得深圳地区近五十家精品葡萄酒公司的大力支持,同时,也得到绅士红酒网新媒体有限公司的大力支持和帮助。也希望能有更多的葡萄酒公司及葡萄酒爱好者,能加入到深圳第一本葡萄酒指南的编辑当中。

  联系电话:0755-8255 1888 或 159 8943 0702  杨先生

更多信息内容,请查看2012波尔多期酒追踪专题

本文标签: ISG      国际品酒师      美味百事通     
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