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世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

2013年6月14日 9:58:45    绅士红酒网
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摘要: 1989年,对佩萨克-雷奥良地区来说,是个难得的好年份。这一年出产的侯伯王酒庄红葡萄酒,获得了罗伯特·帕克、李志延等众多国际知名葡萄酒评论家的赞赏。它完美的表现出侯伯王红葡萄酒的特点:香气随时间而层层涌现、变化无穷。

1989年的侯伯王酒庄红葡萄酒,曾被罗伯特·帕克评为近半个世纪以来侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)最伟大的一款红葡萄酒。这座1855年评定的一级酒庄,位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),是格拉夫产区的一级酒庄,同时也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖于波多尔顶级酒单的酒庄。

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

1989年,对整个波尔多来说,并不算是最优秀的年份,但对于佩萨克-雷奥良地区来说,却是个难得的好年份。这一年,种在佩萨克-雷奥良的葡萄享受到热情的阳光、干燥的气候、充足的热量所带来的益处,葡萄的糖分和单宁得到充分的成熟,风味物质也比往年有所增加。再加上侯伯王酒庄一直沿用的传统工艺,酿造出这款香气浓郁、酸度较低、单宁柔顺、酒体强劲,但又不失优雅、细腻、平衡的葡萄酒。

  侯伯王酒庄葡萄园的表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)和15%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为35年。相比于波亚克村庄(拉菲酒庄所在地)来说,这里出产的葡萄酒更加细腻、柔和。侯伯王葡萄酒,最大的特点是香气含蓄,但是每一次摇杯,都能带来新的惊喜。这款1989年的葡萄酒,连罗伯特·帕克也难以掩饰自己对它的喜爱,他曾经说过,如果在离世前只能喝一瓶酒,他一定会选择1989年侯伯王酒庄红葡萄酒!他也曾经多次品尝过此款酒,同时给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。2008年他品尝时赞赏地说,该款酒经过近20年时间的陈酿,依然表现得年轻而充满活力,入口后酒体感觉浑然一体,单宁丰厚,香气复杂,带有焦土、矿物质、石墨的独特香气,同时还伴有黑莓、黑加仑果酱吐司、甘草、香料等甜美的香气。

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

亚洲葡萄酒大师李志延女士也曾于2013年2月品尝过该款酒,她评价道:浓郁的香气溢满了整个口腔,每一次闻香都会有新的香气不断涌现,从甜蜜的雪松,到烟草、紫罗兰,而后再到精致的香料、植物、黑色水果,每体会一次,都能感觉到新的愉悦香气,悠长的余味吸引着品酒人一次又一次的探索。最后,她也给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。此外,著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评价其各种感觉都恰到好处,浑然天成,同时也给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。

  除了这些专家的评价外,普通品酒人也曾发表过自己对此款酒的评价。在酒窖追踪的网页上就有许多普通品酒者的感受,其中2013年5月15日,就有人曾经品尝过此款酒,他写出了自己的品酒感受“难以置信的平衡结构,诱人的香气,从开始到结束,一直变化无穷”

  市场历程

  从1990年出产至今,这款酒的价格一直随着市场的变化出现巨大的起伏。根据英国伦敦葡萄酒交易所(liv-ex)发布的数据,此款酒的单瓶(750ml)均价从1990年7月31日约480英镑一路攀升至2013年5月31日约10,680英镑,年均增长率约达14.4%。

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

在2005年12月以前,这个单价一直保持着平稳上升的状态;不过从2006年至2007年底,这个单价从4,295英镑急速增长到约10,500英镑。仅仅两年的时间,价格增长了约2.44倍,年均增长率约达到120%,这个数字无疑太过反常。果然,在之后1年多的时间里,这个数字迅速回落到2009年2月28日的约7,282英镑。也就是说,如果有人不幸在价格顶峰时,按照每瓶约10,500英镑的单价购进一箱(12瓶)此款葡萄酒,到2009年2月28日前后,它的资金便凭空缩水约38,616英镑(按当时的汇率,损失约合人民币405,468元)。之后其价格又戏剧性的一路上升,至2011年4月30日达到另一个价格顶峰14,500英镑,比起2009年2月底它的价格又翻了一倍。价格急速攀升之后,紧跟着仍然是迅速的回落,到2013年1月31日,其价格又回到了10,206英镑。

近7年多来,此款酒的价格如过山车般起起落落,每一次都惊天动地,紧紧地揪着每一位投资者的心,足以令投资者在价格上升时笑到癫狂,在价格回落时欲哭无泪。

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

纵观整个葡萄酒价格的变化过程,总体一直处在上升阶段,平均年增长率约为14.4%;从1990年7月底到2005年底,15年的时间内,一直以大约15.2%的年均增长率增长。所以,对于在初期购买并进行长期投资的人来说,此款酒的投资回报是相当可观的。近期来讲,到2013年5月底,此款酒的价格处于近两年的一个波谷,依据之前的数据来看,再出现大幅回落的可能性不大。此款酒已经进入适饮期,之后的市场存量会越来越少,随着投资者对葡萄酒理性投资的增加,在未来,这款酒的价格极可能会逐渐开始平稳增长。

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

世界顶级葡萄酒——1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒

下一期顶级葡萄酒:1989年份博卡斯特尔雅克-佩兰干红葡萄酒(Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin),敬请期待。

更多信息内容,请查看世界100款顶级葡萄酒推荐专题

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本文标签: 波尔多      满分酒      侯伯王酒庄      罗伯特•帕克     
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